Carnisseria Seli us porta els gustos del Carnestoltes: botifarra d'ou, greixons i coques de greixons.
, , , ,

Botifarra d'ou, greixons i coca de greixons, els gustos del Carnestoltes

Ja fa uns dies que a Carnisseria Seli hem començat a fer botifarra d'ou, greixons i coques de greixons, els gustos tradicionals del Carnestoltes i en podreu fer un tast aquest dissabte, 18 de febrer. La botifarra d'ou és tradicional del…
, , , ,

Propostes per a unes bones festes i una bona entrada de 2017

Pa de fetge i foie fets a casa Pa de fetge o pate campanya Pastes fines : amb poma, amb figues i el de pebre Mi cuit o entier d’ànec Per encàrrec :   bombons de foie  (per persona) i piràmides de foie  ( per compartir) amb…
, , ,

Ànec a l'empordanesa

Ingredients: Un ànec tallat en 8 talls o bé 4 cuixes d’ànec partides per la meitat – 1 ceba grossa. – Una cullerada de llard. – 200 cc de vi ranci. – Un brot de farigola. – 50 gr. d´ametlles torrades -1 litre brou –…
, , , , ,

Pel sopar de la revetlla de Sant Joan

Idees pel sopar de la revetlla de Sant Joan: et podem ajudar per que tinguis un àpat que s'adigui amb la festa de la nit més curta de l'any. La barbacoa variada, les croquetes, els pinxos, sempre és un bon recurs, però també pots optar…
, ,

Tastem la botifarra de revetlla

La #botifarraderevetlla és una iniciativa d'un professional carnisser que han agafat com a pròpia els 5 gremis de carnissers i xarcuters de Catalunya. Aquest dissabte la podreu tastar a Carnisseria Seli. És una botifarra que porta cxirera…
, ,

Cuines o t'ho cuinem? Novetats Setmana Santa'16

Ja som a Setmana Santa, uns fan vacances i d'altres treballen però tots mengem brunyols. Uns els fan i d'altres els compren i nosaltres et volem ajudar tant si vols cuinar com si no vols cuinar. Descobreix les noves propostes, productes artesans,…
, , , , , , , , ,

Les nostres propostes per Nadal

Les propostes de Carnisseria Seli per aquestes festes, et volem fer més fàcils els apats d'aquests dies tan especials, amb productes gourmet de gran qualitat i amb plats cuinats de tota la vida amb ingredients de primera qualitat. Si us cal…
, , ,

Tastets de paté i foie per la Fira de Sant Andreu

Vols tastar els nostres patés i foies? Aquest diumenge, 29 de novembre, a les 12:00, farem un tast de patés i foies artesans de Carnisseria Seli coincidint amb la Fira de sant Andreu. Què tastaràs? Una selecció de patés de campanya, amb…
, , , ,

Marinats, enfilalls, botifarres i xai d'en Muixach per Santa Caterina

Marinats, enfilalls, botifarres i xai d'en Muixach per Santa Caterina, són algunes de les propostes que us fem des de Carnisseria Seli. Anem a pams: Per qui li vagi bé, us podem preparar plates de formatge i embotit, ben tancades, fàcils…
, , , , ,

Curs de panellets de botifarra dolça a Carnisseria Seli destinat a carnissers

Aquest dimecres, a Carnisseria Seli, hem impartit un curs destinat a carnissers sobre com elaborar panellets amb una base de botifarra dolça. L'hem fet la Mireia Fàbrega, de la Carnisseria Casa Daniel, de Santa Pau, i jo mateix, en Toni Vilà,…